Ρίγανη 35 γρ

Περιγραφή

Η ρίγανη είναι στην κορυφή της μεσογειακής διατροφής, είναι το έμβλημα της ελληνικής και γενικότερα της μεσογειακής κουζίνας.

Γενικά η ρίγανη είναι ένα από τα πιο γνωστά ευρέως μυρωδικά και αρωματικά βότανα και χρησιμοποιείται σε διάφορες κουζίνες.

Στην Ελλάδα την χρησιμοποιείται κυρίως αποξηραμένη. Έχει πικάντικη γεύση και συνδυάζεται τέλεια με το ελαιόλαδο και το λεμόνι. Πολλά φαγητά στην Κρήτη και στην Ελλάδα σερβίρονται ή ψήνονται με την λιτή αυτή σάλτσα (λάδι, ρίγανη, λεμόνι), όπως το κατσικάκι λεμονάτο, οι πατάτες, το συκώτι, το ψάρι, ακόμα και τα φρέσκα βραστά κολοκύθια και πολλά άλλα φαγητά.  Χρησιμοποιείται σχεδόν με όλα τα φαγητά, με σούπες, πατάτες, ομελέτες, κρέατα, ψάρια, ζυμαρικά, λαχανικά, κοκκινιστά, σε πίτσες αλλά και σε διαφόρων ειδών ψωμιά. Συνδυάζεται ωραία με βασιλικό και άλλα βότανα.

Στην γεύση και στο άρωμα μοιάζει με το θυμάρι και την μαντζουράνα.